Chân yến thô là loại yến sào được nhiều người lựa chọn bởi giá thành tương đối rẻ nhưng vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng tuyệt đối, không qua sơ chế. Chân yến cũng là phần khách hàng ưu tiên lựa chọn bởi sợi dai, giòn, ít bị vụn, cùng Yến Sào Trúc Long tìm hiểu thông tin về chân yến thô trong bài viết dưới đây.
Giá chân yến thô bao nhiêu 1 lạng?
Chân yến thô là phần già nhất của tổ yến và chưa trải qua bất kỳ quá trình sơ chế hoặc xử lý nào nên giữ được trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng.Tuy nhiên giá thành của chúng tương đối hợp lý, rẻ hơn các loại yến tinh chế, yến rút lông khô hay cả yến vụn nên phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng.
Chân yến thô giá bao nhiêu? Hay yến thô bao nhiêu tiền 1 lạng ?
Hiện nay,với loại yến nhà thì 1 lạng chân yến thô loại 1 có giá khoảng từ 2.500.000 - 3.000.000 VNĐ tuỳ thuộc vào loại chân yến, kích thước và tỷ lệ tạp chất có trong sản phẩm. Với mức giá này, chân yến rất phù hợp với những người có nhu cầu sử dụng yến thường xuyên giúp cải thiện, nâng cao sức khoẻ.
Giải đáp chân yến thô bao nhiêu 1 lạng
Xem thêm: Yến sào nguyên chất là gì? Mẹo chọn mua yến sào nguyên chất
Chi tiết sản phẩm
Chân yến thô nguyên chất 100%
Chân yến là phần tổ yến được cắt ra từ gốc tổ yến, là phần tổ bám chặt vào tường, giàu giá trị dinh dưỡng và không chứa quá nhiều lông hay tạp chất. Kết cấu sợi của chân yến thô khá ít và cứng, chính vì vậy với người chưa có nhiều kinh nghiệm, thao tác làm sạch không hề dễ dàng, tuy nhiên thành phẩm sợi yến rất giòn và thơm ngon.
Chân yến thô thường có mùi tanh nồng đặc trưng của tổ yến, màu vàng sẫm, ít bị hao hụt. Trong quá trình sơ chế làm sạch chân yến thô, cần ngâm nước trong thời gian dài hơn để đảm bảo tổ nở đều, hỗ trợ quá trình sơ chế, loại bỏ tạp chất được dễ dàng hơn.
Chân yến thô là gì?
Chân yến thô có tác dụng cố định tổ vào vách thành đá, khiến tổ yến được chắc chắn hơn. Chính vì vậy, kết cấu chân yến dày hơn hẳn so với các bộ phận còn lại, được tạo thành ngay từ những bước đầu xây tổ nên có kết cấu cứng nhất.
Chân yến thô được thu hoạch từ 2 bên rìa tổ yến, vẫn chứa lông chim nhưng không đáng kể, tuy nhiên vẫn chứa tương đối nhiều tạp chất, cần được sơ chế cẩn thận, kỹ lưỡng.
Chân yến thô là phần tổ yến bám vào tường hoặc vách đá
Xem thêm: Hướng dẫn cách nhặt yến thô cực chuẩn bạn nên biết
Ưu và nhược điểm của chân yến thô
Ưu điểm:
- Hương vị thơm ngon, kết cấu giòn và dai hơn các bộ phận khác trong tổ yến.
- Giá thành tương đối rẻ ,tiết kiệm , phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là những cá nhân hoặc gia đình có nhu cầu sử dụng yến một cách thường xuyên và đều đặn.
- Hàm lượng dinh dưỡng trong chân yến thô được giữ trọn vẹn, ít bị hao hụt, đặc biệt không độn, ngâm hoặc tẩy hoá chất.
- Có khả năng nở gấp 4 - 5 lần so với các bộ phận khác của tổ yến nếu thời gian ngâm nước đủ lâu.
Nhược điểm:
- Thời gian sơ chế tương đối lâu do chân yến thô chưa qua bất kỳ quá trình can thiệp, xử lý nào.
- Ngoại hình và kích thước không đồng đều, chỉ phù hợp sử dụng hàng ngày trong gia đình thay vì làm quà biếu tặng.
Ưu và nhược điểm của chân yến thô
Xem thêm: [Bí kíp] Cách bảo quản yến thô giữ được chất lượng tốt nhất
Đối tượng nên sử dụng yến sào
Yến sào có thể sử dụng cho bất kỳ đối tượng nào có nhu cầu bổ sung dinh dưỡng, tuy nhiên, nhiều nghiên cứu cho thấy yến sào có tác dụng đặc biệt hiệu quả với các đối tượng sau:
- Trẻ em biếng ăn, kém hấp thụ, mắc chứng rối loạn đường ruột.
- Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú cần bổ sung thêm dưỡng chất, cải thiện sức khoẻ.
- Người cao tuổi, đặc biệt là người mắc chứng đãng trí khi về già.
- Người gặp vấn đề về sức khoẻ hoặc bệnh nhân trước - sau phẫu thuật.
- Người thường xuyên phải vận động hoặc làm việc dưới cường độ cao.
Những đối tượng nên bổ sung tổ yến vào chế độ ăn
Cách làm sạch và chế biến chân tổ yến thô
Các bước làm sạch chân tổ yến thô:
- Bước 1: Ngâm chân yến thô với nước sạch trong khoảng 30 - 40 phút hoặc tuỳ độ dày - mỏng của yến đến khi yến nở đều.
- Bước 2: Tiến hành loại bỏ các sợi lông chim, các tạp chất,... theo thứ tự từ lớn đến bé dần. Trong quá trình nhặt lông chim, nhúng đầu nhíp vào bát nước sạch đã chuẩn bị sẵn để xử lý một cách hiệu quả hơn.
- Bước 3: Tiến hành lặp lại quá trình trên sau mỗi lần cho đến khi chân yến thô đã được làm sạch.
Cách chế biến chân tổ yến thô:
- Bước 1: Ngâm chân yến đến khi nở đều, kiểm tra bằng cách sử dụng tay và xé nhỏ chân yến thành từng sợi. Không nên ngâm quá ít thời gian để đảm bảo quá trình chưng chân yến diễn ra nhanh chóng.
- Bước 2: Sau khi chân yến mềm, chưng cách thuỷ tầm 20 - 30 phút tuỳ kích thước và độ dày, thêm đường phèn cho hợp khẩu vị.
- Bước 3: Thành phẩm thu được là chén yến chưng dai giòn sần sật, thơm ngon hấp dẫn.
Chế biến chân tổ yến
Cách bảo quản chân yến thô
Chân yến thô có cách bảo quản không quá khó, chỉ cần đáp ứng 2 tiêu chí dưới đây:
- Đảm bảo sản phẩm khô và kín, có thể bảo quản trong tủ lạnh.
- Không để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời để hạn chế làm giảm dưỡng chất của chân yến.
Địa chỉ cung cấp chân yến thô uy tín
Chân yến thô giàu dinh dưỡng và tương đối ít lông
Như vậy, bạn đã làm rõ được câu hỏi : ngâm chân yến bao lâu ? Làm sạch và chế biến yến chân thô như thế nào ?
Yến Sào Trúc Long là một trong những đơn vị tự hào và cam kết cung cấp chân yến thô uy tín, an toàn cho sức khoẻ người sử dụng, được khai thác trực tiếp từ các nhà yến trải dài từ tỉnh Ninh Thuận đến Khánh Hoà, với những sản phẩm phục vụ hầu hết nhu cầu người sử dụng yến. Ngoài ra, Yến Sào Trúc Long còn có chương trình ưu đãi cực sốc cho khách hàng:
- Tặng kèm nhiều quà tặng, giá trị dinh dưỡng cao
- Đổi trả trong vòng 48h nếu không hài lòng
- Hoàn tiền 200% nếu Yến chất lượng không như cam kết
- Đính kèm thêm cẩm nang hướng dẫn sử dụng sản phẩm
- Ưu đãi khủng với khách hàng thân thiết
---------------------------------------------------------
YẾN SÀO TRÚC LONG - Nguyên chất trong từng sợi yến
Miễn phí vận chuyển
Miễn phí trả hàng
Chính hãng 100%
