Bật mí cách nấu tổ yến thơm ngon nhất ngay tại nhà

Việc chế biến tổ yến thành các món ăn ngon hấp dẫn sẽ thu hút người dùng nhiều hơn

Việc chế biến tổ yến thành các món ăn ngon hấp dẫn sẽ thu hút người dùng nhiều hơn. Có nhiều cách nấu tổ yến thơm ngon, mang lại giá trị dinh dưỡng hoàn hảo cho người dùng. Yến sào Trúc Long sẽ bật mí một số cách chế biến món ăn ngon từ tổ yến để làm phong phú thêm thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của gia đình bạn nhé!

Công dụng của yến sào

Yến sào còn được biết đến với tên gọi là tổ yến là thực phẩm tốt cho sức khỏe với giá trị dinh dưỡng cao. Thành phần chính của yến sào có nhiều vi lượng thiết yếu mà cơ thể người không tự tổng hợp được. Chính vì thế yến sào có những công dụng quan trọng như sau:

Công dụng của yến sào đối với sức khỏe

Công dụng của yến sào đối với sức khỏe

Làm đẹp da: Tổ yến có khả năng dưỡng trắng da, giúp da trẻ đẹp, ngăn ngừa các nếp nhăn xuất hiện trên mặt.
Cải thiện thị lực: Ăn tổ yến hàng ngày giúp võng mạc khỏe mạnh hơn, đặc biệt sau khi bị tổn thương.
Thúc đẩy tiêu hóa: Tổ yến là thực phẩm dễ tiêu hóa, với nhiều dưỡng chất giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Đặc biệt thích hợp với những người yếu, vừa ốm dậy.
Hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau sinh nở: Phụ nữ mang thai sau sinh ăn yến sào nhiều có thể phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Ăn tổ yến còn giúp chị em ăn ngon, ngủ ngon, giảm rụng tóc sau sinh nở.
Tăng cường sức khỏe miễn dịch: Tổ yến là loại đạm có thể đẩy nhanh quá trình tạo tế bào, cải thiện hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa trong cơ thể: Sử dụng yến sào thường xuyên sẽ giảm thiểu các biểu hiện đau ốm, giúp cơ thể có nhiều năng lượng, sắc mặt trở nên hồng hào hơn.
Tham gia điều trị bệnh: Theo quan điểm của y học Trung Hoa thì yến sào có thể hỗ trợ điều trị bệnh với tư cách là thực phẩm lành tính, thuần khiết và an toàn cho sức khỏe.

Với những lợi ích to lớn mà tổ yến mang lại thì việc chế biến tổ yến đúng cách sẽ mang lại các món ăn đa dạng, đồng thời tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm tổ yến thô nhanh gọn không bị mất chất

Hướng dẫn chế biến tổ yến đúng chuẩn

Thực tế đã chứng minh có nhiều cách chế biến tổ yến thơm ngon hấp dẫn, chỉ cần người dùng tuân thủ các nguyên tắc về nguyên liệu, nhiệt độ, thời gian chế biến yến sào là được. Quy trình chế biến cần thực hiện theo đúng hướng dẫn để giúp món ăn ngon hấp dẫn mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng bên trong món ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món tổ yến

Đầu tiên để cách nấu tổ yến ngon, cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu kết hợp cùng yến khi nấu. Cụ thể:

Tổ yến: 5 - 10gr tùy khẩu phần ăn của từng gia đình
Đường phèn

Bạn có thể chọn yến thô của Yến sào Trúc Long về làm sạch và chế biến. Yến thô còn lông chưa qua xử lý, nguyên chất 100%, vì thế mà rất khó làm giả. Hơn thế nữa, giá của Yến thô với mức giá trung bình so với yến khác.

Bạn hoàn toàn có thể an tâm về chất lượng của tổ yến vì sẽ được trực tiếp trải nghiệm quy trình sản xuất yến sào nguyên chất ngay tại cửa hàng. Lựa chọn Trúc Long sẽ là quyết định đúng đắn để có cho mình một giải pháp bồi bổ và chăm sóc sức khỏe tốt nhất từ thiên nhiên.

Mọi người có thể kết hợp yến cùng hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, hạt chia, mật ong, đông trùng hạ thảo… để tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn.

Chế biến tổ yến đúng cách

Chế biến tổ yến đúng cách

Thực hiện sơ chế tổ yến

Dù mọi người chọn yến thô, yến đã làm sạch thì quy trình sơ chế tổ yến rất quan trọng. Đặc biệt với dòng yến thô còn nguyên lông và tạp chất thì bắt buộc phải làm sạch yến rồi mới chế biến.

Bước 1: Bỏ tổ yến vào trong tô và đổ nước ngập yến, ngâm trong thời gian 10 phút cho yến mềm ra.
Bước 2: Lấy yến ra bỏ vào tấm khăn vải mềm, trùm kín và bỏ vào hộp kín đậy lại bảo quản trong ngăn mát 4-6 tiếng.
Bước 3: Cho yến vào tô nước lạnh, bắt đầu tách lông và tạp chất ra khỏi yến. Mọi người bóp nhẹ yến cho ráo nước và đặt vào đĩa trắng.
Bước 4: Dùng nhíp nhặt lông yến và tạp chất ra khỏi tổ yến. Khi nhặt nhúng đầu nhíp đã dính lông vào nước để làm sạch lông trên đầu nhíp.
Bước 7: Rửa sạch yến đã sơ chế với nước và bóp nhẹ yến cho ráo nước rồi mới chưng yến.

Hướng dẫn sơ chế tổ yến

Hướng dẫn sơ chế tổ yến

Tiến hành chế biến yến sào

Sau khi đã sơ chế tổ yến và làm sạch như hướng dẫn thì mọi người cần tiến các cách nấu tổ yến thơm ngon sau:

Bước 1: Cho 250ml nước sạch vào chén hoặc thố làm bằng thủy tinh, sành hoặc sứ. Tiếp đó cho 10gr tổ yến vào ngâm trong 30 phút hoặc lâu hơn để yến nở đều ra.
Bước 2: Vớt bỏ yến vào chén hoặc thố và cho thêm 200ml nước để ngập yến.
Bước 3: Đặc chén yến vào nồi có sẵn 500ml nước và đun sôi chưng yến trong khoảng 20 phút.
Bước 4: Mở thố yến cho thêm đường, gừng, táo đỏ tùy vào khẩu vị ăn và chưng thêm 5 phút thì tắt bếp.

Lưu ý khi chưng yến nên đậy nắp kín, chưng ở nhiệt độ lửa cừa và không cho đường chưng cùng yến từ đầu.

hướng dẫn nấu tổ yến ngon, hấp dẫn

Hướng dẫn nấu tổ yến thơm ngon, hấp dẫn

Xem thêm: [Bật mí] Ăn tổ yến đúng cách phát huy 100% công dụng

Một số lưu ý để cách chế biến tổ yến đạt hiệu quả tốt nhất

Để cách nấu tổ yến đạt hiệu quả và đảm bảo được giá trị dinh dưỡng, người dùng cần tuân thủ các lưu ý sau:

Không nên chưng yến cùng đường phèn từ đầu vì nó có thể làm ảnh hưởng đến độ nở của yến, mùi vị và dưỡng chất trong yến.
Khi nấu cháo tổ yến thì nên nấu chín các nguyên liệu trước sau đó cho yến đã chưng vào sau để giữ nguyên dinh dưỡng trong yến. Tương tự đối với các món ăn khác khi kết hợp cùng yến.
Chỉ nên chưng yến cách thủy trong 20 phút, vì đây là thời gian đủ để yến đạt được độ mềm cần thiết, không bị nát hay tanh.
Các món ăn làm từ yến sào có thể dùng lạnh, nóng tùy vào sở thích của người dùng, tuy nhiên không nên dùng thường xuyên mà chỉ nên dùng theo một liều lượng cố định hàng ngày tùy vào thể trạng từng đối tượng. Nên dùng cách ngày hoặc dùng theo tuần thay vì dùng một lượng lớn hàng ngày.
Nên ăn yến lúc bụng đói nhằm tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng trong yến hiệu quả nhất. Nên ăn yến vào buổi tối trước lúc ngủ 1h hoặc sáng sớm khi vừa ngủ dậy.
Tổ yến là món ăn bổ dưỡng quý giá và đắt đỏ, vì thế các chuyên gia dinh dưỡng mới nghiên cứu nhiều công thức cách nấu tổ yến hợp với nhiều người dùng nhằm tăng khẩu vị tốt hơn cho món ăn.

Lưu ý khi chế biến tổ yến

Lưu ý khi chế biến tổ yến

Hướng dẫn 3 cách nấu tổ yến sào hiệu quả cao

Bên cạnh các cách chế biến tổ yến ngon cơ bản cùng đường phèn mọi người có thể tham khảo 3 thực đơn nấu tổ yến đặc biệt sau:

Cách nấu tổ yến ngũ vị

Đây là công thức nấu tổ yến ngon được nhiều người lựa chọn. Món ăn này vừa có hiệu quả bổ phổi, đẹp da, chống lão hóa, phục hồi sức khỏe…

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu yến ngũ vị:

Tổ yến: 5 - 10gr
Hạt sen: 20gr
Táo đỏ: 3 - 4 quả
Long nhãn: 4 - 5 quả
Kỷ tử, gừng, đường phèn, hạt chia…

Để tiện lợi hơn, bạn có thể tham khảo Yến hũ chưng sẵn mix nhiều vị ( Hộp 10 hũ yến) tại Yến sào Trúc Long, sản phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, là cách giúp chế biến yến thành món ngon dễ ăn cũng như vẫn giữ được 100% hương vị trong yến.

Bên cạnh đó, yến chưng sẵn còn được ưa chuộng bởi tính năng tiện lợi, không phải mất công chế biến, vô cùng phù hợp với cuộc sống bận rộn hiện nay.

Xem thêm: Sản phẩm hộp 10 hũ yến của Yến sào Trúc Long

Bước 1: Hạt sen rửa sạch ngâm với nước 60 phút sau đó đun sôi trên bếp đến khi hạt sen mềm ra.
Bước 2: Sơ chế tổ yến với 250 ml nước sạch và ngâm trong 30 phút để yến nở ra.
Bước 3: Khi hạt sen mềm, cho táo đỏ, kỷ tử, long nhãn vào nấu chung thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 4: Sau khi yến nở thì vớt yến ra cho vào chén đổ thêm 100ml nước cho ngập yến. Sau đó đem yến chưng cách thủy trong 20 phút ở nhiệt độ cố định.
Bước 5: Cho toàn bộ các nguyên liệu đã làm chín ở bước 3 và thêm đường phèn. Sau đó đun thêm 5 phút thì dừng lại.
Bước 6: Tắt bếp thêm hạt chia vào trên cùng và thưởng thức

Dù khâu chuẩn bị nguyên liệu khá nhiều nhưng cách nấu tổ yến này không quá phức tạp, mọi người chỉ cần thực hiện đúng theo các hướng dẫn trên là sẽ có ngay món tổ yến ngũ vị thơm ngon.

Tổ yến nấu ngũ vị hấp dẫn

Tổ yến nấu ngũ vị hấp dẫn

Cách nấu yến sào với cháo nếp than

Yến sào và nếp than là 2 loại thực phẩm bổ dưỡng với nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Nếp than có công dụng chống ung thư, bổ sung sắt, kết hợp cùng yến sào giúp tăng cường sức đề kháng, phục hồi sức khỏe. Cụ thể cách chế biến yến sào cùng nếp than như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị:

Tổ yến đã sơ chế sạch: 20gr
Gạo nếp than nấu cháo: 100gr
Thịt heo xay nhuyễn: 100gr
Gia vị rau thơm, hành ngò, mùi
Gia vị nêm nếm, muối, nước mắm, dầu ăn

Bước 1: Gạo nếp than vo sạch để ráo nước cho lên chảo rang nóng.

Bước 2: Cho gạo đã rang vào nước và nấu thành cháo, khi cháo sôi thì vặn nhỏ lửa để gạo nhừ hơn.

Bước 3: Phi hành thơm cho thêm thịt băm xay vào xào chín

Bước 4: Khi cháo đã chín thì thì cho tổ yến đã sơ chế vào nồi và nêm thêm các gia vị cho vừa ăn. Đun sôi thêm 3 phút thì tắt bếp và thưởng thức.

Món ăn này phù hợp với mọi người, đặc biệt những người vừa ốm dậy, người vừa phẫu thuật. Vì thế mọi người nên tuân thủ đúng quy trình nấu tổ yến để món ăn thêm ngon và hấp dẫn hơn.

Tổ yến nấu cùng nếp than

Tổ yến nấu cùng nếp than

Cách nấu yến sào với gà ác thuốc bắc

Chế biến yến cùng gà ác thuốc bắc khá đơn giản, để món ăn ngon, hấp dẫn mọi người cần làm theo các bước sau:

Nguyên liệu:

Tổ yến đã sơ chế sạch: 20gr
Các vị thuốc bắc cần có như: sâm quy, kỳ tử, táo tàu, táo đỏ, sâm quy, nấm thủy tiên…
1 con gà ác làm sạch
Gia vị nêm nếm cho món ăn

Bước 1: Gà ác đã làm sạch cho vào nồi, đổ nước, cho các gói gia vị thuốc bắc vào hầm nhừ từ 1-2 giờ.

Bước 2: Khi thấy gà mềm cho tổ yến đã sơ chế sạch vào nấu cùng trong 3 phút sau đó bổ sung thêm gia vị cho vừa ăn.

Tổ yến và gà ác hầm

Tổ yến và gà ác hầm

Một số lưu ý khi sử dụng yến sào hiệu quả

Không nên ngâm tổ yến trong nước nóng, không dùng hóa chất tẩy trắng tổ yến trong quá trình sơ chế.
Bảo quản tổ yến sau khi sơ chế trong điều kiện khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời.
Thời điểm dùng yến sào tốt nhất là sáng sớm trước ăn sáng 1 giờ và buổi tối trước lúc đi ngủ 1 giờ.
Không lạm dụng tổ yến quá nhiều, chỉ sử dụng với liều lượng nhất định. Cụ thể với trẻ em, người trưởng thành và phụ nữ mang thai chỉ nên dùng từ 2-3gr yến hàng ngày. Người già, người có bệnh mãn tính chỉ nên dùng từ 3-4gr yến hàng ngày.
Một số đối tượng không nên dùng yến sào như phụ nữ đang mang thai dưới 3 tháng, trẻ em dưới 1 tuổi, người có bệnh tiểu đường, đau bụng, đầy bụng, người có chức năng hoạt động tỳ vị giảm sút.

lưu ý khi sử dụng tổ yến

Những lưu ý khi sử dụng tổ yến

Chân yến sạch lông- Quà tặng tinh túy từ Yến sào Trúc Long

Chân yến sạch lông là món quà của Yến sào Trúc Long dành tặng cho toàn bộ khách hàng. Các sản phẩm chân yến đều được kiểm tra nghiêm ngặt từ khâu chọn nguyên liệu yến thô đến khi làm sạch và tới tay người dùng.

Chân yến được lấy trực tiếp từ nhà yến Khánh Hòa đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng trong từng tổ yến. Hơn nữa yến còn được làm sạch bằng phương pháp thủ công với nhíp chuyên dụng, nước sạch và quy trình làm sạch khép kín đảm bảo an toàn cho người dùng.

yến sào Trúc Long

Tại sao nên dùng yến sào Trúc Long

Đặc biệt chân yến được tinh chế định hình và sấy khô trong phòng lạnh khép kín, nhiệt độ phù hợp nên giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng yến. Chính vì thế chân yến luôn đảm bảo nguyên chất, màu sắc tự nhiên và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Xem thêm: Sản phẩm chân yến thô tại Yến sào Trúc Long

Khách hàng khi lựa chọn Yến sào Trúc Long sẽ được tư vấn, giải đáp thắc mắc nhằm giúp mọi người lựa chọn được sản phẩm phù hợp với mục đích sử dụng và túi tiền.

Hy vọng với những thông tin về cách nấu tổ yến mà Trúc Long chia sẻ trên đây sẽ giúp mọi người có thêm nhiều cách chế biến tổ yến phù hợp với bản thân và gia đình hơn. Nếu cần tư vấn nhiều hơn về tổ yến tại Trúc Long, mọi người có thể liên hệ đến chúng tôi để được hỗ trợ nhanh nhất. Yến sào Trúc Long chắc chắn là người bạn đồng hành tin cậy, là chìa khóa sức khỏe cho bạn và người thân trong gia đình.

---------------------------------------------------------

YẾN SÀO TRÚC LONG - Yến sào Khánh Hòa chuẩn nguyên chất