[Bật mí] 5 cách nấu cháo tổ yến cho bé đầy dinh dưỡng

Cách nấu cháo tổ yến cho bé chuẩn sẽ giúp bổ sung đầy đủ rất nhiều các loại dưỡng chất có lợi cho sự phát triển toàn diện. Cùng Yến sào Trúc Long tìm hiểu về cách làm món ăn bổ dưỡng này qua các thông tin trong bài viết dưới đây nhé!

Tại sao phải nấu cháo tổ yến cho bé?

Theo các tài liệu nghiên cứu thì yến sào sẽ có vị ngọt, tính bình, có khả năng bổ phế, tăng cường sức khỏe, cũng như hỗ trợ tăng cường trí nhớ. Do đó, yến sào trước đây sẽ chỉ xuất hiện trong những bữa tiệc của vua, chúa.

Trong tổ yến thường sẽ có hàm lượng các hợp chất dinh dưỡng rất cao và phong phú. Bên trong tổ yến sào nguyên chất sẽ có chứa tới 31 nguyên tố vi lượng cùng các loại acid amin cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt là hàm lượng sắt (Fe) và canxi (Ca) cao sẽ giúp tăng cường trí nhớ, giúp củng cố hệ xương khớp rắn chắc. 

Ngoài ra, nó cũng còn có chứa một số nguyên tố tuy cho với hàm lượng thấp hơn nhưng lại cực kỳ quý giá trong việc hỗ trợ sự tiêu hóa hấp thu qua màng ruột như nguyên tố Cr, chất chống lão hóa như nguyên tố Se. 

Yến sào còn có tác dụng làm sạch lá phổi và các cơ quan chức năng hô hấp. Từ đó có thể làm giảm đi các triệu chứng cảm cúm. Các nguyên tố bên trong yến sào còn giúp kích thích thêm sự sản sinh hồng cầu, làm phục hồi những tế bào đã bị tổn thương, giúp chống lão hóa, tăng tuổi thọ.

Đối với các em bé, sức đề kháng vẫn đang còn yếu chúng ta cần phải đặc biệt tăng cường bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể thông qua các loại vi chất cần thiết. Đặc biệt có các loại acid amin chỉ có bên trong yến sào. 

Giá trị dinh dưỡng quý giá trong yến sào

Xem thêm: Giới thiệu nước yến sào cho bé được ưa chuộng nhất 2023

Cháo tổ yến cho bé ở mấy tháng tuổi?

Mặc dù cực kỳ bổ dưỡng nhưng không phải trong lứa tuổi nào cũng có thể sử dụng tổ yến. Hệ tiêu hóa của các nhỏ dưới 1 tuổi vẫn còn rất non nớt, vì vậy việc hấp thụ được các dưỡng chất bổ dưỡng từ tổ yến sẽ là một thử thách tương đối “khó nhằn”. Bên cạnh đó, tổ yến còn giàu đạm, nếu các bé ăn thường xuyên sẽ có thể gây ra các vấn đề về chức năng tiêu hóa, chẳng hạn như các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, hoặc táo bón,…

Nói chung, các mẹ có thể cho bạn nhỏ của mình sử dụng tổ yến từ lúc 1 tuổi trở lên. Tuy nhiên, trong thời gian đầu các mẹ chỉ nên cho các bé ăn nhẹ nhàng từng chút một, kết hợp liều lượng như sau:

• Trẻ em từ 1 - 3 tuổi: Sử dụng khoảng 1 - 2g/lần, mỗi tuần có thể duy trì tần suất cho bé ăn 3 lần.
• Trẻ từ từ 3 - 10 tuổi: Sử dụng khoảng 2 - 3g/lần, mỗi tuần có thể duy trì cho bé sử dụng 3 lần.

Cháo tổ yến phù hợp cho trẻ trên 1 tuổi

Xem thêm: 7+ cách chưng yến cho bé bổ dưỡng, thơm ngon nhất

5 cách nấu cháo tổ yến cho bé giúp phát huy hết công dụng 

Yến sào là một trong những loại thực phẩm tự nhiên cực kỳ quý giá, bổ dưỡng và hoàn toàn có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với sức khỏe của trẻ em. Cho trẻ sử dụng yến sào đúng cách sẽ có thể giúp phát huy hết công dụng của loại nguyên liệu bổ dưỡng này. Dưới đây sẽ là 5 công thức nấu cháo tổ yến dành cho các bé vừa ngon, vừa bổ:

Cháo tổ yến cho bé cùng với trứng gà ta 

Công thức nấu cháo tổ yến cho bé cùng với trứng gà này sẽ rất dễ chế biến, vừa dễ ăn và ngon miệng.

Nguyên liệu chuẩn bị: 

• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 1 - 2g tổ yến tinh chế tùy thuộc vào độ tuổi của trẻ
• 2 quả trứng gà ta
• Hành lá

Chọn yến tinh chế nhà Trúc Long, sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian vì yến đã qua khâu xử lý sạch lông nên tiện lợi trong khâu chế biến yến cho bé nhà mình. 

Với bàn tay khéo léo của nhân viên lành nghề tại Yến sào Trúc Long, sản phẩm vẫn giữ được chất lượng của yến thô nguyên thủy do quy trình làm sạch được Trúc Long kiểm soát tỉ mỉ và kỹ lưỡng nhất. Trúc Long cam kết chất lượng yến tinh chế tốt nhất đến khách hàng. 

Các bước tiến hành để nấu: 

• Bước 1: Tiến hành ngâm tổ yến tinh chế vào trong nước sạch cho mềm và nở đều. Sau đó tiến hành vớt ra, rửa sạch, để ráo nước hoàn toàn và cắt nhỏ.
• Bước 2: Bắt đầu vo sạch gạo sạch, đổ vào trong nồi, thêm một lượng nước vừa đủ để nấu thành cháo trắng.
• Bước 3: Khi cháo đã chín, mới bắt đầu cho tổ yến vào và đảo đều rồi ninh nhừ thêm 20 phút.
• Bước 4: Sau cùng, mới tiến hành đập lòng đỏ trứng vào trong nồi cháo, và sẽ khuấy đều cho đến khi toàn bộ trứng chín hẳn thì mới tắt bếp.

Cuối cùng khi muốn sử dụng, các bạn múc ra bát nhỏ và thêm hành lá lên trên.

Cháo tổ yến trứng gà

Cháo tổ yến tôm tươi và bí đỏ 

Món cháo tổ yến này vừa có thể cung cấp đầy đủ các loại chất dinh dưỡng từ bên trong yến sào cho trẻ, vừa có khả năng bổ sung các chất đạm, canxi có trong tôm, đồng thời cũng hỗ trợ sự phát triển trí não của bé nhờ các thành phần dinh dưỡng trong tổ yến và bí đỏ.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 1 - 2g tổ yến tinh chế tùy thuộc vào độ tuổi của trẻ
• 50g tôm tươi sạch
• 50g bí đỏ tươi
• Hành lá
• Dầu oliu

Các bước tiến hành để nấu: 

• Bước 1: Bắt đầu ngâm tổ yến tinh chế ở trong nước lọc sạch cho mềm và nở đều. Sau đó sẽ vớt ra, rửa sạch lần nữa, để ráo hoàn toàn và cắt nhỏ.
• Bước 2: Tiến hành vo sạch gạo, đổ vào nồi nấu, thêm một lượng nước vừa đủ rồi bật bếp để nấu thành cháo trắng.
• Bước 3: Tiếp theo sẽ gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cũng như hấp chín, sau đó vớt ra ngoài và nghiền nhuyễn.
• Bước 4: Rửa tôm thật sạch sẽ, lột vỏ để loại bỏ ruột, bụi bẩn rồi băm nhuyễn.
• Bước 5: Khi cháo đã bắt đầu chín, cho thêm tổ yến và tôm vào trong và đảo đều tay rồi ninh nhừ thêm 20 phút.
• Bước 6: Cuối cùng sẽ là cho bí đỏ vào bên trong cháo đảo đều tay trên bếp trong vòng 3 phút rồi tắt bếp.

Cuối cùng khi muốn sử dụng, các bạn múc ra bát nhỏ và thêm hành lá cùng chút dầu oliu lên trên bề mặt.

​​

Cháo tổ yến tôm tươi bí đỏ

Công thức nấu cháo tổ yến cho bé với ức gà 

Ức gà đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hình thành và củng cố sự phát triển cơ của trẻ. Vì vậy, sự kết hợp giữa ức gà cùng với món cháo tổ yến cho bé chắc chắn sẽ giúp cho các bạn nhỏ có được sự phát triển vượt trội.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 1 - 2g tổ yến tinh chế tùy thuộc vào độ tuổi của trẻ
• 30g ức gà tươi sạch
• ½ củ cà rốt
• Hành lá
• Dầu oliu

Các bước tiến hành để nấu: 

• Bước 1: Tiến hành ngâm tổ yến tinh chế với nước lọc sạch trong khoảng 30 phút, sau đó sẽ vớt ra, rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi hấp để cách thủy 30 phút. Khi tổ yến đã chín mềm thì đem ra cắt nhỏ.
• Bước 2: Rửa sạch toàn bộ thịt gà rồi luộc hoặc hấp cho toàn bộ chín mềm, sau đó sẽ vớt ra xé nhỏ hoặc cũng có thể băm nhuyễn tùy vào sở thích, cũng như độ tuổi của trẻ.
• Bước 3: Tiến hành vo sạch gạo, đổ vào nồi nấu và thêm nước luộc ức gà rồi bắt đầu nấu thành cháo trắng.
• Bước 4: Gọt sạch vỏ của cà rốt, tiến hành rửa sạch sẽ, kết hợp cắt nhỏ rồi tiến hành cho vào bên trong nồi ninh cùng với cháo để cho cà rốt chín mềm.
• Bước 5: Khi cháo chín, cho thêm tổ yến và thịt gà vào cháo cà đảo đều tay rồi ninh thêm 5-10 phút mới tắt bếp.

Cuối cùng khi muốn sử dụng, các bạn múc ra bát nhỏ và thêm hành lá cùng chút dầu oliu lên trên bề mặt và dùng ngay khi còn nóng.

Cháo tổ yến ức gà

Mẹo nấu cháo tổ yến với hạt sen và nấm đông cô cho bé

Một trong các công dụng của hạt sen chủ yếu chính là giúp hình thành giấc ngủ sâu và hỗ trợ ngủ ngon hơn. Khi kết hợp cùng với nấm đông cô, các bạn sẽ chế biến được một tô cháo tổ yến cho bé vừa có vị thanh mát, vừa phù hợp cho thời gian cả gia đình muốn ăn chay tịnh.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 1 - 2g tổ yến tinh chế tùy thuộc vào độ tuổi của trẻ
• 20g nấm đông cô sạch
• 30g hạt sen khô hoặc tươi
• Hành lá
• Dầu oliu nấu ăn

Các bước tiến hành để nấu món ăn: 

• Bước 1: Bắt đầu ngâm tổ yến tinh chế ở trong nước lọc sạch cho mềm và nở đều. Sau đó sẽ vớt ra, rửa sạch lần nữa, để ráo hoàn toàn và cắt nhỏ.
• Bước 2: Lấy hạt sen để bóc vỏ, cũng như loại bỏ tâm, ngâm trong nước sạch 1 giờ trước khi sử dụng để nấu rồi luộc chín nhừ với lửa nhỏ, sau đó vớt ra ngoài.
• Bước 3: Tiến hành ngâm nấm đông cô trong nước ấm sạch để làm mềm, sau đó sẽ là rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Bước 4: Tiến hành vo sạch gạo, đổ vào nồi nấu, thêm một lượng nước vừa đủ rồi bật bếp để nấu thành cháo trắng.
• Bước 5: Cho thêm hạt sen vào nồi cháo để tiếp tục nấu cùng và để ninh thật nhừ.
• Bước 6: Khi cháo đã chín, cho thêm tổ yến và nấm đông cô băm nhỏ vào chào và nấu chín thêm rồi tắt bếp.

Cháo yến nấm đông cô hạt sen

Cháo yến sào với thịt xay và khoai tây 

Khoai tây và thịt xay là những loại nguyên liệu cực kỳ dễ tìm, dễ ăn mà cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển thể chất của trẻ nhỏ.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 1 - 2g tổ yến tinh chế tùy thuộc vào độ tuổi của trẻ
• 50g khoai tây tươi
• 30g thịt heo sạch
• Hành lá
• Dầu oliu nấu ăn

Các bước tiến hành để nấu món ăn: 

• Bước 1: Bắt đầu ngâm tổ yến tinh chế ở trong nước lọc sạch cho mềm và nở đều. Sau đó sẽ vớt ra, rửa sạch lần nữa, để ráo hoàn toàn và cắt nhỏ.
• Bước 2: Tiến hành vo sạch gạo, đổ vào nồi nấu, thêm một lượng nước vừa đủ rồi bật bếp để nấu thành cháo trắng
• Bước 3: Gọt sạch vỏ của khoai tây, tiến hành rửa sạch sẽ, kết hợp cắt nhỏ rồi tiến hành cho vào bên trong nồi ninh cùng với cháo để cho  tây chín mềm.
• Bước 4: Tiến hành rửa sạch thịt heo và xay nhuyễn.
• Bước 5: Khi cháo bắt đầu sôi thì cho thêm thịt và tổ yến vào nồi cháo, khuấy cháo đều tay để thịt không vón cục ở đáy nồi, nấu thêm từ 10-15 phút cho thịt và yến sào hoàn toàn chín mềm rồi tắt bếp.

Thêm dầu ô liu và hành lá đã thái nhỏ vào trong tô cháo tổ yến cho bé để giúp bổ sung chất béo và tăng cường hương vị.

Cháo yến thịt bằm khoai tây

Cho bé ăn cháo tổ yến đúng cách

Với hệ tiêu hoá còn non nớt của trẻ thì cách sử dụng tổ yến cũng cần phải chú ý để đảm bảo trẻ có thể hấp thu được toàn bộ dưỡng chất của món ăn. Một số các lưu ý khi cho trẻ sử dụng tổ yến như sau: 

• Không nên cho bé dưới 1 tuổi sử dụng cháo tổ yến để tránh bị đầy bụng, tiêu chảy,...
• Chỉ nên cho bé sử dụng cháo với tần suất 2 ngày/1 lần.
• Đối với trẻ từ 1 - 3 tuổi chỉ nên sử dụng 50g/tháng.
• Đối với trẻ từ 3 - 10 tuổi chỉ nên sử dụng 100g/tháng. 

Lưu ý về liều lượng tổ yến khi cho trẻ ăn

Yến sào Trúc Long cung cấp yến thô nguyên chất 

Yến sào Trúc Long cung cấp các sản phẩm yến sào nguyên chất, trong đó yến thô Khánh Hòa là những sản phẩm được khách hàng ưa chuộng và đánh giá cao nhất. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực kinh doanh yến sào, Yến sào Trúc Long đảm bảo mang đến các sản phẩm yến thô thơm ngon, bổ dưỡng nhất. 

Tổ yến thô Khánh Hòa tại Yến sào Trúc Long đều được thu hoạch trực tiếp từ vùng đất Khánh Hòa chắc chắn đảm bảo tổ yến luôn đạt chất lượng tốt nhất. 

Tổ yến thô Trúc Long

Để có thể tìm hiểu thêm về cách nấu cháo tổ yến cho bé cùng như các sản phẩm về tổ yến khác, các bạn có thể liên hệ trực tiếp qua thông tin như sau: 

---------------------------------------------------------

YẾN SÀO TRÚC LONG - Yến sào Khánh Hòa chuẩn nguyên chất 

• Website: https://yensaotruclong.com/
• Facebook: https://www.facebook.com/yensaotruclong/
• Hotline: 0918.408.238
• Địa chỉ: 50 Tô Hiệu, Phường Nguyễn Trãi, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội